¿El corazón de res, se encuentra exento?

Sí, el corazón de res se encuentra exento, siempre y cuando sea fresco, refrigerado o congelado y no se encuentre sazonado o condimentado, empanizado ni preparado.

Fundamento Legal: Artículo 1  de la Ley de Impuesto General sobre las Ventas,  N° 6826 de 8 de noviembre de 1982 y sus reformas, en concordancia con los  artículos 4 y 9 de la misma ley, así como  el  artículo 5 de su Reglamento y sus reformas y el  Criterio Institucional No.  DGT-CI-012-12  del 18 de mayo de 2012

Fuente Actualidad Tributaria